市場上常見的假冒偽劣食鹽主要有以下三類

         一、是全部或部分采用工業用鹽或不符合質量標準的鹽產品當食鹽銷售
         二、是違反國家關于"食鹽加碘"法規，將非碘鹽充當加碘鹽銷售
         三、是違反國家"食鹽要小包裝"銷售的規定，散裝銷售。

假冒偽劣食鹽與合格碘鹽在品質上有很大差別，可以通過以下方法辨別真假小包裝食鹽

         一、是看包裝： 符合國家標準的加碘食鹽必須是小包裝，全省統一采用"冰凌"牌注冊商標，包裝袋上印刷圖案文字清晰，包裝材料采用雙層復合膜或更高端的其他包裝材料，機械包裝封口，封口條上有生產日期；假冒偽劣食鹽包裝袋印刷粗糙模糊，有些甚至采用人工包裝，封口條簡單。

         二、是看防偽標志： 符合國家標準的小包裝加碘食鹽其"碘鹽"防偽標志夾在雙層復合膜中間，不能揭開，粘合擺放端正；假冒偽劣食鹽的防偽標志一般是包裝后貼上去的，用手就能揭開，粘貼不規范。

         三、是看商品來源： 國家法規規定，食鹽的批發業務，由鹽業公司統一經營，正當的食鹽零售商，其食鹽來源只能是鹽業公司；若從鹽業公司以外的其它單位或個人購進或來歷不明的食鹽，很可能是假冒偽劣食鹽。

因此要確保食鹽質量安全，保證購買到符合國家標準的小包裝加碘食鹽最好到鹽業公司及領取鹽業行政管理部門頒發的《食鹽專營零售證》的經營戶購買，千萬不要貪圖小利購買來歷不明的食鹽，危害自身健康。

東泰機械溫馨提示：世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克，這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大。